BIO-Qualität

Wachstumsmarkt mit Mehrwert

Bio-Produkte werden immer häufiger nachgefragt und somit in vielen Einkaufsstätten angeboten. Sie gelten als hochwertig und genussreich, geben das gute Gefühl, etwas für sich und die Umwelt zu tun, und durch die speziellen Kontrollen erfüllen sie auch ein erhöhtes Bedürfnis nach Sicherheit.

Der Begriff biologisch/ökologisch ist geschützt und darf nur verwendet werden, wenn die Produkte den Anforderungen der EG-Verordnungen 834/2007 und 889/2008 entsprechen. Dazu gehört, dass die Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs aus biologischem Anbau stammen. Als Zeichen einer erfolgreichen Zertifizierung wird eine Bescheinigung ausgestellt, die jeweils für ein Jahr gültig ist (mehr dazu siehe: www.bio-austria.at).

Seit vielen Jahren werden bei Plohberger Malz GmbH Bio-Malzprodukte hergestellt.

Dieser Trend bietet auch Brauereien neue Chancen: Neben der höheren Wertschöpfung, die sich mit Bio-Produkten erzielen lässt, können sie sich auch neue Kundenkreise erschließen, Kundenvertrauen sowie Kundenbindung ausbauen und sich durch die speziellen Produkte vom Wettbewerb abgrenzen.

Plohberger Malz – Raffinierte Rezepturen und Ideen für erlesene Back- und Braukultur

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